Secondi piatti

Vitella farcita con pancetta, al radicchio rosso

Ciao a tutti! Eccomi con una nuova ricetta per un secondo di carne davvero gustoso che ho cucinato ieri a pranzo. Per cucinare la vitella ho usato la pentola a pressione, vi spiego come e presto farò un articolo proprio sull’utilizzo della pentola a pressione come valida alleata in cucina inserendo varie ricette da fare…… Continue reading Vitella farcita con pancetta, al radicchio rosso

Primi piatti

Risotto mele e gorgonzola

Ciao a tutti! Eccomi qui con una nuova ricetta al volo: il risotto con mele e gorgonzola! INGREDIENTI PER 2 PERSONE: – 1 mela pink lady – 120 gr di gorgonzola – mezza cipolla – riso 200 gr circa – vino bianco per sfumare – brodo q.b. – sale – pepe PROCEDIMENTO: Io ho preparato…… Continue reading Risotto mele e gorgonzola