Quali sono i tempi del “divezzamento”?

TERMINOLOGIA

Prima di tutto capiamo meglio i termini, “DIVEZZAMENTO” O “SLATTAMENTO” sono termini più adatti rispetto al diffuso “svezzamento”, termine comparso nella seconda metà del diciannovesimo secolo che comporta una valenza negativa data alla suzione al seno (letteralmente “togliere il vezzo” o “il vizio”). “DIVEZZAMENTO” significa: la modifica della pratica alimentare del lattante con il passaggio da un’alimentazione esclusivamente a base di latte a un’alimentazione sempre più simile a quella dell’adulto, fatta di semi solidi o solidi. Al centro di questa definizione dunque troviamo lo sviluppo del bambino e le abitudini socio culturali della famiglia.

I TEMPI DEL “DIVEZZAMENTO”

Quali sono i segnali da osservare? Quando è pronto il bambino?

sta seduto
perde il riflesso di protrusione della lingua (tiene in bocca il cibo, non sputa)
compaiono i denti
beve dal bicchiere
mostra interesse per il cibo, presenta coordinazione mano-bocca
gioca a “prendere l’oggetto e farlo cadere”, gioco della separazione (difficilmente sono presenti prima del sesto mese).

L’OMS consiglia di iniziare il “divezzamento” verso 8/9 mesi.

Perché aspettare?

Il fatto re principale è che il sistema digestivo è immaturo e non ha quindi le competenze per assimilare gli alimenti. Il sistema enzimatico arriva a maturazione verso i 2/3 anni di vita del bambino, per cui si può aspettare ad inserire gli alimenti con calma.

Il seno produce livelli più alti di IgA e sostanze specifiche anti IgE dopo i 5 mesi e mezzo di vita del bambino, perchè è previsto che il bambino cominci ad esplorare il mondo e sia quindi più facilmente esposto ad allergeni (gli IgE sono responsabili delle allergie).

Quindi è importante stimolare in modo naturale il sistema immunitario e portarlo a contatto con le sostanze estranee (il cibo) in modo graduale.

Intorno ai 9 mesi di vita il sistema neuro-immuno-endocrino si stabilizza. I bambini allattati al seno esclusivamente, fino ai 7 mesi hanno maggiori riserve di ferro rispetto a quelli che hanno avuto un “divezzamento” precoce.

Scelta degli alimenti

Proteine vegetali: le più simili alle proteine del latte materno ( Frutta, verdura, cereali, legumi).

Proteine animali: sono ad alto impatto sul sitema immunitario (Yogurt, ricotta, pesce, uovo-tuorlo, verso i 9/10 mesi, carne).

Procedere con molta calma nell’introduzione! Soltanto il primo gruppo è sufficiente a soddisfare il fabbisogno del bambino.

Come

dare da mangiare al bambino con il cucchiaino
introdurre cibi solidi per favorire la masticazione
accompagnare sempre con il latte materno, perchè aiuta il sistema enzimatico, corregge le carenze, i bambini equilibrano il fabbisogno energetico tra latte e cibi solidi
iniziare con le merende, in un ambiente tranquillo
un cibo nuovo alla settimana, qualche cucchiaino, mai forzare il bambino
educare a “mangiare con piacere”

Cibi da mangiare con le mani

frutta o verdura grattugiata
pezzetti di pane integrale
cibi morbidi a dadini
piselli

Cibi facilmente allergizzanti

latte vaccino
uova (iniziare con il tuorlo)
agrumi e frutti di bosco
fritti
no zuccheri attraverso miele, biscotti, caramelle, frutta candita e sciroppata o cibi troppo salati
pomodoro
pesce
cioccolato

Ritardare il “divezzamento” in caso di:

prematuri
bambini che hanno ricevuto l’aggiunta di latte artificiale nei primi giorni di vita
bambini con dermatite allergica
genitori allergici
bambini malati o vaccinati
presenza di crosta lattea

Meglio dopo i 3 anni ( per eventuale rischio di soffocamento):

noci
acini d’uva
popcorn
grossi pezzi di carne
carota cruda o gambo di sedano

COSA RICORDARE:

Nei primi 2 anni di vita seguire un’alimentazione naturale fisiologica
6/12 mesi: latte materno a richiesta con introduzione di frutta, cereali, verdure (merende e uno o due pasti)
12/24 mesi: un pasto a base di cereali, verdura, tuorlo d’uovo, yogurt, formaggio fresco, pesce (sogliola o pesce azzurro); un pasto a base di cereali, verdura, legumi e frutta.
Si raccomanda l’assunzione saltuaria di formaggi stagionati e latte vaccino, non farla rientrare nell’alimentazione quotidiana di un bambino nei primi 2/3 anni di vita; limitare le proteine animali nel primo anno di vita (carne, pesce,uova,formaggio).