Ciao a tutti! Eccomi con una nuova ricetta, abbastanza veloce e poco impegnativa da proporre come antipasto ma anche come piatto unico. Una ricetta classica toscana sempre ottima. Ingredienti per 6 crostoni: 200 gr di fagioli cannellini (io ho usato quelli secchi) 1 mazzo di cavolo nero 6 fette di pane da abbrustolire sale pepe…… Continua a leggere Crostoni con cavolo nero e fagioli cannellini
Ciao a tutti! Era da tanto tempo che Nicco mi chiedeva di preparargli delle cosce di pollo ma sia perchè a me non fanno impazzire e anche perchè non sono mai stata abituata a mangiarne di frequente, ancora non le avevo mai preparate. Quando finalmente mi sono decisa volevo trovare però una ricetta particolare per…… Continua a leggere Cosce di pollo croccanti
Ciao a tutti!! Il piatto che vi propongo oggi è un piatto della tradizione romana, e chi guarda Masterchef in tv, saprà che questo primo piatto è stato il protagonista di un pressure test qualche puntata fa. Io ad essere sincera non ne avevo ai sentito parlare prima di questa occasione, ma da quella sera Nicco mi…… Continua a leggere Una scommessa persa e un bel piatto di pasta alla Gricia!
Ciao a tutti! Eccomi con una nuova ricetta, un plumcake buonissimo, adatto per i più piccoli, dolce ma non troppo e perfetto sia per colazione che come merenda. Ottimo anche come dessert, magari accompagnato con gelato o panna montata. Morbidissimo anche i giorni successivi, ma si sentono molto anche i pezzettini di carota e nocciola…… Continua a leggere Plumcake con carote e nocciole
Ciao a tutti! Tra un po’ c’è chi inizierà a preparare la cena e in questo periodo cosa c’è meglio di una sana e gustosa vellutata di verdure? In casa nostra è diventato il piatto forte, in alternativa alla solita minestrina (non sempre gradita da Nicco), che ci riscalda il “pancino” nelle fredde serate invernali.…… Continua a leggere Vellutata di zucca e patata con zucchine grattugiate
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