Aperitivi & stuzzichini · CUCINA

Il profumo delle cose semplici: il mio primo pane fatto in casa

Era da tanto tempo che desideravo fare il pane in casa, ma non so come mai ancora non l’avevo fatto. Invece qualche tempo fa mi sono finalmente decisa e così su due piedi ho deciso che era il momento giusto. Ho cercato qualche ricetta online per fare il pane senza glutine e neanche una che…… Continue reading Il profumo delle cose semplici: il mio primo pane fatto in casa

Aperitivi & stuzzichini

Tortino di cipolline glassate

Ciao a tutti! Per preparare questo tortino ci vuole davvero poco e devo dire che lo trovo perfetto per fare una bela figura in una cena con amici; insomma massima resa e minima spesa, in tutti i sensi! INGREDIENTI: 600 gr di cipolline 50 gr di burro 2 cucchiai di olio vino bianco 3 cucchiai…… Continue reading Tortino di cipolline glassate

Aperitivi & stuzzichini · Secondi piatti

Flan di patate e cavolo verza

Ciao a tutti! Ultimamente ho cucinato diverse cosine nuove e ne sono rimasta molto soddisfatta e vorrei condividerle con voi. Questo flan è davvero semplice da fare, e può essere perfetto come antipasto, ma  anche come piatto unico  perchè contiene ingredienti nutrienti e golosi. Io l’ho preparato per una cena in famiglia ed è piaciuto…… Continue reading Flan di patate e cavolo verza

Aperitivi & stuzzichini · Secondi piatti

Polpettine feta e melanzane

Ciao a tutti! Eccomi con una ricetta finalmente, queste polpettine sono perfette sia come finger food per un antipasto, o un aperitivo sia come secondo piatto. Provatele e non resterete delusi, gli ingredienti sono semplici e genuini e ci vogliono 15 minuti al massimo per prepararle. INGREDIENTI: 2 melanzane ( io ho usato quelle striate)…… Continue reading Polpettine feta e melanzane

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Plumcake salato con verdure

Ciao a tutti! Ultimamente sopo un periodo meno produttivo a livello culinario, per questioni di organizzazione e di tempo, sto riniziando a riscoprire il piacere di preparare piatti gustosi, come sempre semplici e sani. Cucinare mi piace, mi permette di essere fantasiosa e mi dà  grande soddisfazione ed è un modo per prendermi cura di…… Continue reading Plumcake salato con verdure

Aperitivi & stuzzichini · CUCINA · Secondi piatti

Pizzette di melanzane

Ciao a tutti! Ecco una nuova ricetta semplice, veloce e molto gustosa, ma soprattutto simpatica, da proporre come antipasto o secondo piatto. Per preparare le pizzette di melanzane avete bisogno di poche cose e soprattutto di fantasia. INGREDIENTI per 2 persone (per come e ho preparate io): 1 o 2 melanzane (a seconda di quanti…… Continue reading Pizzette di melanzane

Aperitivi & stuzzichini

Fagottini salati e filanti con verdure

Ciao a tutti! Nuova ricettina semplice ed estiva per un aperitivo sfizioso. Ecco come ho preparato questi deliziosi fagottini. INGREDIENTI: – IMPASTO 300 gr di farina senza glutine 1 cucchiaio di lievito in polvere 50 ml di olio 120 ml di acqua (come ho usato io) o latte scremato 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino…… Continue reading Fagottini salati e filanti con verdure