Aperitivi & stuzzichini · CUCINA · Secondi piatti

Pizzette di melanzane

Ciao a tutti! Ecco una nuova ricetta semplice, veloce e molto gustosa, ma soprattutto simpatica, da proporre come antipasto o secondo piatto. Per preparare le pizzette di melanzane avete bisogno di poche cose e soprattutto di fantasia. INGREDIENTI per 2 persone (per come e ho preparate io): 1 o 2 melanzane (a seconda di quanti…… Continua a leggere Pizzette di melanzane

Aperitivi & stuzzichini

Crostoni con cavolo nero e fagioli cannellini

Ciao a tutti! Eccomi con una nuova ricetta, abbastanza veloce e poco impegnativa da proporre come antipasto ma anche come piatto unico. Una ricetta classica toscana sempre ottima. Ingredienti per 6 crostoni: 200 gr di fagioli cannellini (io ho usato quelli secchi) 1 mazzo di cavolo nero 6 fette di pane da abbrustolire sale pepe…… Continua a leggere Crostoni con cavolo nero e fagioli cannellini

Secondi piatti

Burger di zucchine : vegetariani e senza glutine!

Ciao a tutti! E’ quasi ora di pranzo e cosa c’è meglio di una ricettina veloce che può essere anche un piatto unico? Ecco a voi la ricetta: INGREDIENTI per circa 9 burger medio/grandi : 2 patate medio/grandi 1 zucchina 2 cucchiaini di farina di riso 4 cucchiai di pangrattato senza glutine sale pepe PROCEDIMENTO:…… Continua a leggere Burger di zucchine : vegetariani e senza glutine!

Primi piatti

Vellutata di zucca e patata con zucchine grattugiate

Ciao a tutti! Tra un po’ c’è chi inizierà a preparare la cena e in questo periodo cosa c’è meglio di una sana e gustosa vellutata di verdure? In casa nostra è diventato il piatto forte, in alternativa alla solita minestrina (non sempre gradita da Nicco), che ci riscalda il “pancino” nelle fredde serate invernali.…… Continua a leggere Vellutata di zucca e patata con zucchine grattugiate

Secondi piatti

Polpettine di carne con mix di verdure

Ciao a tutti! Eccomi con una nuova ricetta, questa volta completamente ideata da me,molto semplice e gustosa, ma soprattutto versatile, da utilizzare per tutti i giorni e anche molto adatta per i bambini! Ecco qua: Ingredienti per 12 polpettine circa: 400 gr circa di carne macinata 2 uova 3 patate lesse 2 zucchine lesse 2…… Continua a leggere Polpettine di carne con mix di verdure