Ciao a tutti!

Eccomi con una nuova ricetta, questa volta completamente ideata da me,molto semplice e gustosa, ma soprattutto versatile, da utilizzare per tutti i giorni e anche molto adatta per i bambini!

Ecco qua:

Ingredienti per 12 polpettine circa:

• 400 gr circa di carne macinata
• 2 uova
• 3 patate lesse
• 2 zucchine lesse
• 2 carote lesse
• pangrattato q.b.  (io ho utilizzato quello senza glutine)
• sale q.b.

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Procedimento:

Prima di tutto ho lessato tutte le verdure, appena pronte con l’aiuto di una forchetta, le ho schiacciate grossolanamente.

Ho unito poi insieme carne macinata, verdure e  le due uova e ho impastato tutti gli ingredienti.

Ho aggiunto il sale e ho iniziato a formare delle piccole palline con le mani e le ho passate poi nel pangrattato.

Le ho messe su una teglia e le ho infornate per circa 20/25 minuti a 200°.

Il risultato? Molto buone, saporite, un piatto completo con verdure e carne, ottime anche il giorno dopo, dopo averle riscaldate!

Buon appetito!